シチュー用ラムが見切り品になっていたので、今日はカレーです。
むかしはよく炊飯器でソーダブレッド焼いて、アイリッシュシチューを作ったものです。
レシピは先日のケララ風チキンカレーとほぼいっしょ。ナスがないので、ニンジンと冷蔵庫の隅で干からびかけていた大根を入れました。
前回、唐辛子をほとんど入れていないのに辛いと言われたので、生姜とニンニクを控えめにしました。今日は辛くなかったようです。
子供といっしょに食べるには、胡椒たっぷりのとかは作れないですね。
みんな大好きパパド。砕いてご飯に混ぜるのは私だけで、カレー食べる前にバリバリやってます。
